반응형 물김치레시피1 백종원 동치미 담그는 법 완벽 가이드 - 집에서 만드는 시원한 겨울 물김치 백종원 셰프의 레시피로 집에서도 전문가 못지않은 동치미를 만들 수 있습니다. 재료 손질부터 소금물 비율, 절이기, 숙성까지 단계별로 정리한 이 가이드를 따라하면 시원하고 아삭한 겨울 물김치를 완성할 수 있습니다. 지금부터 백종원 동치미 담그는 법의 모든 것을 알려드립니다.1. 동치미 재료 준비와 선택 기준맛있는 동치미는 신선한 재료 선택에서 시작됩니다. 무의 품질과 향신재료의 신선도가 전체 맛을 좌우하므로 재료 선택에 신경 써야 합니다.1-1. 필수 재료 무 1.5~2kg (통무 또는 중무 1~2개) 배 1개 (사과로 대체 가능) 대파 2대 청양고추 2~3개 통마늘 6쪽 생강 1~2조각 굵은 소금 (절임용) 물 약 2리터 (국물용)1-2. 선택 재료 쪽파 .. 2025. 12. 8. 이전 1 다음 반응형
